提升全省单位食堂食品安全管理能力和监管水平

  近日,山东省建立5个食物安全专项协作小组,深化食安、农安、公安“三安”联动作业机制,加强各行业范畴食物安全辅导和谐。各专项协作小组根据责任定时或不定时召开联席会议,安排联合督导查看,确保本行业范畴食物安全形势安稳。

  

  学校食堂食物安全管理专项协作小组。由山东省教育厅牵头,担任定时通报和协商责任范围内学校食堂食物安全重点问题,剖析评价学校食堂食物安全面临的食物安全危险,研究学生食堂食物中毒防控形势,针对性地拟定提高学校食堂食物安全事情防备、发现、操控和处置能力的措施,消除学校食堂食物安全方面的危险。

  

  冲击食物安全违法违法专项协作小组。由山东省公安厅牵头,担任严厉冲击食物安全、农产品质量安全违法违法,深挖违法源头和流向,实在处理冲击食物违法违法中涉案物品保存、处置、判定等问题,提高冲击食物安全违法违法作业合力。剖析评价食物范畴违法违法形势,建立健全联合法律、联合调查、联合督办等作业机制,加强部分协作,推进信息互联互通。加强行政法律与刑事司法衔接机制,实现“全链条”冲击。

  

  食物安全源头管理专项协作小组。由山东省农业农村厅牵头,担任对生态环境进行监测预警,监管食用农产品栽培、饲养基地周边污染源,冲击食物安全源头违法违法行为。加强食用农产品(含食用林产品、水产品、畜禽产品)质量安全监督管理,安排展开食用农产品质量安全监测、追溯、危险评价。加强责任范围内的肥料监督管理以及农药出产、运营和质量监督管理,辅导农药科学合理运用。强化畜禽水产品饲养中兽药、饲料和饲料添加剂等投入品运用的监督管理。强化畜禽屠宰环节(含生猪定点屠宰)和生鲜乳出产、收购环节质量安全监督管理。加强地方各级储备粮和政策性粮食的质量安全监管。推进执行病死畜禽无害化处理作业。

  

  食物安全危险监测与评价专项协作小组。由山东省卫生健康委牵头,担任安排实施全省食物(含食用农产品)安全危险监测作业,获取危险危险和监测数据,展开食物安全危险剖析研判,把握全省食物安全状况水平缓趋势,为政府决策和食物安全监管提供重要参考和根据。

  

  单位食堂食物安全专项协作小组。由山东省商场监管局牵头,担任安排展开全省单位食堂食物安全形势剖析和研判,拟定全省单位食堂食物安全作业规划,展开全省单位食堂食物安全事故防控相关作业和食物安全宣传教育活动,提高全省单位食堂食物安全管理能力和监管水平。

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